Resep Jajanan Pasar

May 2, 2011

Resep Kue Cucur

Filed under: Kue — dummyyummy @ 10:51 am

Kue ini mempunyai cirri khas rasa yang manis dan berminyak, namun begitu kue ini masih tetap disuka. Serat-serat yang terbentuk pada kue serta bagian pinggir yang kering renyah dan sedikit gosong memberi “renda” cantik pada kue. Dan konon katanya minyak  yang terkandung dalam kue cucur ini dapar menyembuhkan sariawan dan batu. Selamat mencoba🙂 …

Cara Membuat Kue Cucur Bahan :

  • 2 gelas tepung beras yang masih baru
  • 1 gelas tepung terigu
  • 100 gr irisan gula merah
  • 1 1/2 gelas santan cair
  • Daun pandan secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara membuat :

  1. Air atau santan caiar, gula merah, garam, dan daun pandan dimasak sampai mendidih dan gula hancur lalu disaring.
  2. Kedua macam tepung dicampur lalu air gula yang sudah dingin tuangkan sedikit demi sedikit kedalamnya dan diuleni sampai menjadi adonan yang halus dan berbusa.
  3. Panasakan minyak pada penggorengan, tuangkan adonan dan gorenglah sambil diputar-putar dengan lidi atau tusuk sate ditengah-tengah kue.
  4. Ciri cucur yang baik adalah tepi (pinggir) kue berliku-liku dan kering.
  5. Angkat dan tiriskan, hidangkan sewaktu masih hangat.

3 Comments »

  1. wahhh ndus pngn bikin kue ya ? hahaha

    Comment by yuzaryun — May 2, 2011 @ 12:02 pm

  2. wah kayaknya enak tuh..emmm🙂

    Comment by anggilorenza — May 2, 2011 @ 12:16 pm


RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

Create a free website or blog at WordPress.com.

%d bloggers like this: